Atelier Aldeia Puri

As "plantas alimentícias não convencionais" são reconhecidas, contemporaneamente, através do acronimo PANC, mas o que define uma coisa como convencional ou não convencional? Na alimentação, dizem que: aquilo que tem no mercado é convencional e não convencional é que não tem no mercado. Incrível como o tempo vai transformando tudo, inclusive na cultura alimentar as vezes o mesmo prato vai mudando seus conteúdos conforme os ingredientes vão se tornando mais convencionais ou menos convencionais, só ver o arroz com feijão do dia-a-dia e talvez tratar de PANC como algo separado e purificado em plantas isoladas que dão de comer tenha uma inclinação cultural tão convencional quanto um "big burguer plus" da loja vermelhinha e amarelinha que tem em todo shopping de grande cidade. Os inventores das PANC talvez apenas queriam criar algo fora da caixa para compensar o movimento da sociedade de consumo da atualidade. Na oficina de jardins comestíveis, sobre a história da alimen

A compreenção da agricultura passa por entender, estudar e praticar com aquilo que muitas vezes não se vê, ou se vê só o resultado dos processos naturais, muitas vezes incompreendidos e mal interpretados. Isso também acontece no mundo da sociedade, muitos dos processos e movimentos da sociedade são invisíveis, isso me faz pensar que tanto na agricultura quanto na sociedade é preciso descobrir e pra isso o sujeito que tenta compreender tais objetos precisa de instrumental adequado para esse trabalho e a agroecologia é um instrumento, a academia detêm esses instrumentais, porém não só de um arsenal instrumental resolve, sendo que pensar ainda é o melhor de todos os instrumentos. A abordagem arrojada e em construção permanente da agroecologia, atrela o desenvolvimento metodológico ligado as ciências naturais as ciências humanas, isso porque a natureza dá suporte a prática da agricultura e, fundamentalmente, dá suporte a realidade material do movimento da sociedade que impulsiona suas rela